Anfangs glaubten wir tatsächlich, dass es schwierig werden könnte in diesem Urlaub Austern zu finden. Aber nun haben wir uns eines Besseren belehren lassen müssen.
Heute, der bisher mieseste aller Tage (Regen, kalt, stürmische Winde) schenkte uns das dritte Austern-Event. Ein kleines Restaurant in Blavant bot ein Austern-Essen an, für das wir uns anmeldeten. Und es entpuppte sich als ein ganz Besonderes.
Jasper, noch so ein Lebenskünstler, geboren in Kopenhagen, aufgewachsen in Luxemburg, heute zuhause auf Fanö, der kleinen, dänischen Nachbarinsel von Sylt, veranstaltete dieses Austernessen. Inzwischen lebt er von den Events, die er , nach eigener Aussage, in der ganzen Welt durchführt.
Er bereitet sie roh und gegrillt mit schmackhaften Marinaden vor. Wir haben heute 3 rohe und 3 gegrillte Austern degustiert! Geschmacklich einmalig und köstlich! Das Event mit Jasper ein Erlebnis.